Burggraf`s Buffet

ab 50 Personen

Buffetvorschlag Nr. 1

Verschiedene Salate

Odenwälder Räucherschinken, Roastbeef mit Sauce Remoulade,
feinster Räucherlachs, Vitello Tonnato

Mozzarella auf Fleischtomate, gefüllte Paprika mit Schafskäse,
marinierte  Zwiebel und gegrillte Auberginen

Rinderfilet  am Stück gebraten mit Sauce Bearnaise,
dazu grüne Bohnen mit Speck und geröstete Kartoffelecken

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Gebratene Lendenstücke in Kräuterrahmsauce
mit Grilltomate und Kartoffelrösti

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Saftiger Kalbssattel am Stück gebraten
mit Gemüsestiften und original Semmelknödeln

Dessertbuffet "Burggraf"

Mövenpick Eis, frische Früchte, feinste Cremes und
Leckereien aus der Zuckerbäckerei
mit Feuerzauber serviert

ab 39,40 € pro Person